L'Amuse-Bouche, au début du repas permet d'ouvrir l'apétit en douceur et saveur et laisse présager du plaisir de la dégustation qui suit...
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L'Entrée, accompagnée
d'un vin léger
permet de découvrir un plat chaud ou froid ...
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C'est le plat préféré du Chef qui révèle tout son savoir-faire. Il est typé et l'on s'en souvient longtemps...
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Plaisir sucré
que l'on ne peut pas s'empêcher de goûter même si on préfère le fromage...
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