Viande
PUECH SERANNE
Exploitant : Laurent SENET
Le Grand Chemin
34380 SAINT JEAN de BUEGES
Tél. : 04.67.73.13.55 - Fax : 04.67.73.13.54
| Sur 2500 ha de garrigue, nous prenons le temps d’être éleveur d’un troupeau de race AUBRAC. Nos boeufs d’au moins 3 ans disposent chacun annuellement de 20 ha de prairies naturelles. Restant près de leur mère dans la garrigue héraultaise, nos veaux se nourrissent du lait maternel et d’herbe, d’où leur couleur rosée. Allier à la vente directe, le respect total des normes sanitaires et le travail d’un homme de l’art, est notre choix. Notre atelier agréé et contrôlé régulièrement, garantit la sécurité alimentaire. Cette rigueur nous permet de «laisser mûrir la viande». Nous apportons à la préparation des commandes, la connaissanceet le savoir-faire des 35 ans d’expériences de notre boucher. |
